Salvatore Varriale è stato premiato “pasticcere  dell’anno 2023/2024”. A incoronarlo l’APEI, l’associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana. Il maestro dei Maestri, Iginio Massari, lo ha premiato  “per la valorizzazione dei prodotti del territorio e dei lievitati tradizionali in differenti ambiti, con spirito imprenditoriale volto al continuo miglioramento”. La Pasticceria Varriale ha sapientemente elaborato, con la sua capacità di fondere esperienza e creatività, una produzione dolciaria di grande prestigio, dove delicatezza, fragranza, gusto e leggerezza fanno a gara per offrire sempre più nuovi ed emozionanti sapori e dove la qualità delle materie prime la fa da padrona.