pasticcerie d’autore

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I GRANDI LIEVITATI DEL MAESTRO SALVATORE VARRIALE

l grandi lievitati del maestro Salvatore Varriale rappresentano una produzione dolciaria di grande prestigio, dove delicatezza, fragranza, gusto e leggerezza fanno a gara per offrire sempre più nuovi ed emozionanti sapori e dove la qualità delle materie prime la fa da padrona. Rispetto per la tradizione e innovazione viaggiano di pari passo per un’esperienza di gusto sorprendente.

Dal panettone artigianale nella versione classica a quelle più ricercate quali Limoncello, Pistacchio, Albicocca, Mandarino, Costiera, Cioccolato-Arancio, Cioccolato al latte e BLACK CACAO vincitore del primo premio panettone artigianale votato dal pubblico durante il concorso “Panettone senza confini 2022”

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Miglior Pasticciere dell’anno

Salvatore Varriale è stato premiato dal Maestro Iginio Massari come migliore pasticciere dell’anno 2023-24 (Ambasciatori Pasticceri dell’eccellenza italiana)

SPECIALITA’ DOLCIARIE

…un dolce per ogni occasione

Babà, sfogliatelle ricce con bacche di vaniglia, sfogliatelle frolle, caprese agli agrumi, pastiera della tradizione, delizia al limone, dolce cupola, code di aragosta, torta maelle, cioccolatini nudi artigianali, dragees, panettoni artigianali, frollini al caffè, cartucce in pasta di mandorla, specialità natalizie e pasquali della migliore tradizione partenopea.

Birthday Cake

Event Desserts

Weddings Cake

DAL 1960

Il Maestro Salvatore Varriale è stato promotore della valorizzazione dei prodotti del territorio e dei lievitati tradizionali in differenti ambiti, con spirito imprenditoriale volto al continuo miglioramento. La Pasticceria Varriale ha sapientemente elaborato, con la sua capacità di fondere esperienza e creatività, una produzione dolciaria di grande prestigio, dove delicatezza, fragranza, gusto e leggerezza fanno a gara per offrire sempre più nuovi ed emozionanti sapori e dove la qualità delle materie prime la fa da padrona.

ARTE DOLCIARIA DAL 1960

regalati un momento di dolcezza…

Dolce Cupola di Capodimonte

PREMI E RICONOSCIMENTI

Riconoscimento Due Torte della guida Pasticceri & Pasticcerie 2025 di Gambero Rosso

Nella 14ª edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie 2025 di Gambero Rosso il Maestro Salvatore Varriale ha ottenuto il riconoscimento delle Due Torte

Miglior Pasticciere dell’Anno 2023-24

Premiato dal maestro Iginio Massari, presidente APEI (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana).

Ambasciatore della pasticceria italiana in California 2023

alla presenza del console italiano Silvia Chiave, del Presidente della IACCW Nicola Cagliata e con il direttore generale dello sviluppo economico Regione Campania Raffaella Farina.

I° class.to Miglior Panettone al cioccolato 2022

Vincitore miglior panettone artigianale al cioccolato durante il concorso “Panettone senza confini”.

II° class.to Regina Colomba Milano 2018

Secondo classificato Salvatore Varriale della pasticceria omonima in Via Nuova San Rocco 3 bis, Napoli.

I° class. Best Bakery Miglior Pasticciere di Napoli 2018

Si aggiudica il premio la pasticceria VARRIALE di via Filangieri, una delle grandi firme della pasticceria napoletana.

III° class.to Re Panettone Napoli 2018

Varriale conferma la supremazia della pasticceria partenopea a Re Panettone con il suo lievitato tradizionale

I° class.to Cake Star 2021

Vince la puntata del 4 aprile 2021 la Pasticceria Eccellenze della Costiera di Salvatore Varriale.

cake-star-napoletani-a-milano-vince-eccellenze-della-costiera-40

LABORATORIO

E SEDI

Il nostro laboratorio si trova a Napoli, a due passi da uno dei capolavori di Carlo di Borbone, la grande Reggia di Capodimonte, che domina tutta la città ed ospita uno dei più ricchi musei d’Italia e ospitò una delle più celeberrime manifatture del mondo. Il bosco di Capodimonte è diviso dalla Reggia da una strada pubblica che percorre lo spianato del colle là dove si trova la Pasticceria Salvatore Varriale. Una seconda sede è sita sempre a Napoli in via Filangieri, zona centrale della città che è crocevia di moda, cultura, storia e bellezze naturali, questa sede si propone come luogo per una dolce pausa o per un rilassante aperitivo.

CONTATTI

PASTICCERIE SALVATORE VARRIALE

SEDI DI NAPOLI

Via Nuova San Rocco, 3
Tel. +39 081 7415166

Via G. Filangieri, 75
Tel. +39 081 405221

EMAIL

info@pasticceriavarriale.it

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